מתכון לדל

2 כוסות עדשים אדומות

שוטפים ומשרים במי קנגן 9.5 במשך שעה

אחר כך מכניסים לסיר ומרתיחים עם כף מלח

עד שהעדשים רכים .

במחבת גדולה

2 כפות שמן

שזה רותח מכניסים

2 פלפלים אדומים יבשים

1 כפית כמון

1 עלי דפנה

שמתחיל לצאת ריח של הכמון מוציאים את הפלפלים ומניחים בצד לשימוש מאוחר יותר

עכשיו מוסיפים

1 בצל קצוץ דק

2 שיני שום חתוכים לאורך

מחכים עד שהבצל זהוב

ומוסיפים

1 כפית רוטב גינגר

1 כפית פלפל אדום

1 כפית מלח

1 כפית עלי חילבה

1/2 כפית אבקת כורכום

2 עגבניות קצוצות דק

מכסים את המחבת עם מכסה ומחכים עד שהעגבניות רכות

מערבבים עד שזה רך

מוסיפים לזה 3 כפות של העדשים

מערבבים

ולאחר מכן מחזירים הכל לסיר של העדשים

מערבבים ומחכים לרתיחה

מוסיפים כוס כוסברה וכפית גארם מסאללה

ואז מחזירים את הפלפלים שהוצאנו בהתחלה

מערבבים- וזה מוכן!!

חשוב להגיש חם עם אורז מלא או לבן ואמבה הודית

מטורף כמה שזה טעייים!