מצרכים-
1/2 קילו חומס שלם מקופסא
1 בצל אדום
3-4 שיני שום
1ס״מ גינגר
1 פלפל ירוק חריף
לקצוץ את הכל לחתיכות קטנות
לחמם 2 כפות שמן
להוסיף 1/2 כפית כמון שלם
כשהכמון מתחיל להוציא ריח
להוסיף לשמן את כל מה שקצצנו
להוסיף 2 כפות רסק עגבניות
1/2 כפית אבקת כוסברה
1/2 כפית אבקת כמון
1/2 כפית גארם מסאלה
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כוס מי קנגן 9.5 pH
לערבב עד רתיחה
עכשיו להוסיף 1/2 קילו חומוס מהקופסא
להגיע לרתיחה שוב
ולהגיש על טורטיה חמה עם ירקות
בתיאבון!
