מתכון לטנדורי ציקן-
תיבול ראשון
כפית מלח
כפית קשמירי צילי
כפית גינגר טחון
כפית שום טחון
2 כפות מיץ לימון
להשרות ל30 דקות
תיבול שני
כוס יוגורט או כוס טחינה לשומרי כשרות
1 1/2 כפית גינגר טחון
1 1/2 כפית שום טחון
כפית קאשמירי צילי
1/2 כפית גארם מסאללה
1/2 כפית מלח שחור2 כפות שמן
לערבב ולמרוח
להשרת מינימום שעתיים – הכי טוב 12 שעות
להניח על הגריל או מנגל ולמרוח שמן או חמאה שישאר רך
להגיש חם!!
